建盞是什么？建盞為什么這么火？三個(gè)問答快速了解建盞

        建盞指建窯燒制的黑釉茶碗，即建窯黑釉盞。建盞是黑釉瓷器的代表，在宋代曾經(jīng)是皇室御用茶具。宋代建窯所產(chǎn)的黑釉瓷器，絕大多數(shù)是茶碗，統(tǒng)稱“建盞”。

建盞是什么？建盞為什么這么火？三個(gè)問答快速了解建盞

[京都國(guó)立博物館藏 宋代兔毫束口盞]

1）建窯是什么？

        建窯就是建州窯。唐宋時(shí)期燒制瓷器的窯口，慣以所在州縣命名。如耀州窯、吉州窯、越州窯、邢州窯、定州窯等。“州”字有時(shí)會(huì)被省略，如上述的后面三個(gè)窯口，通常被稱為越窯、邢窯、定窯。建窯即建州窯的簡(jiǎn)稱。建州，是唐朝時(shí)設(shè)置的州。宋朝繼承，但邊界略有變動(dòng)。

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        古建州轄區(qū)主要在今福建省南平市的建甌、建陽等多個(gè)縣市。“福建”這一省名，就是“福州”與“建州”各取一字而來。

2）建盞的特點(diǎn)是什么？

        建盞的釉從單色釉種類上分，屬于黑釉，從呈色原理上分，屬于鐵系分相-析晶釉，從燒成溫度上分，屬于高溫釉（1300°以上），燒成時(shí)使用的是還原焰。建盞的胎土和釉料，含鐵量都高于同時(shí)代產(chǎn)品。尤其是胎，入窯前多呈磚紅色，燒成后多呈灰黑色（氧化后可能呈黃褐等色），被稱為“鐵胎”。因?yàn)榻ūK材料和工藝的特殊性，衍生出建窯成熟期施半釉、厚釉的特點(diǎn)。然而即便如此，成品率也依然不高，精品更須運(yùn)氣加成。

▼建盞取土地一角

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        建盞釉色多種多樣，斑紋的形態(tài)、顏色、分布等，每只都不盡相同，表現(xiàn)形式變化萬千。宋代建盞的代表釉色斑紋為兔毫盞。此外還有油滴、曜變等名貴釉色。另有烏金釉、雜色釉等釉色分類。建盞之美，是幽遠(yuǎn)簡(jiǎn)樸、淡雅古拙、自然天成之美，它在擬態(tài)之中蘊(yùn)含著隨機(jī)性、不對(duì)稱性，喜歡的人就會(huì)很喜歡，討厭的就會(huì)很討厭。

▼兔毫、油滴、曜變釉面

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3）建盞安全嗎？

        古代建盞的釉料組成為草木灰+風(fēng)化鐵礦，胎土采用水吉當(dāng)?shù)馗哞F粘土，就地取材，天然無毒；現(xiàn)代正宗建盞的用料也不外如是，只不過每個(gè)工藝師慣用的比例有所不同，來源靠譜的即可放心購(gòu)買使用。