小青柑的前世今生

近年來，小青柑在市場上非常風(fēng)行，那么小青柑的歷史究竟有多久？

要搞清楚這個(gè)問題首先就要理解小青柑的本質(zhì)，小青柑蘊(yùn)含兩種工藝，一種是陳皮工藝，另一種是普洱茶的工藝。因此陳皮是小青柑的前身，陳皮泡茶，產(chǎn)生了小青柑。

據(jù)考證，早在明代，就開始有人嘗試陳皮和茶的結(jié)合了：

明朝蘇州人顧元慶在《茶譜》已有如此記述“橙茶，將橙皮切為細(xì)絲一斤，以好茶五斤烘干，入橙絲間和，用密麻布襯墊火箱，置茶于上，烘熱……”此處橙茶是以橙皮窨茶，還不是陳皮。

到清朝，廣東新會(huì)進(jìn)士羅天池在云南做官，告老還鄉(xiāng)時(shí)，帶回許多當(dāng)?shù)氐钠斩?。在回家的一次感冒中，羅田池誤將陳皮湯沏了普洱茶，喝了幾杯發(fā)現(xiàn)茶中竟有奇異的香味，口感醇厚，又多了幾分清甜，咽喉舒暢了，咳痰也少了。

于是想如果將這兩種結(jié)合起來存放，既方便沖泡飲用，也容易儲(chǔ)存起來。之后，柑普茶的制法逐漸在良溪傳開，后漸漸傳到鶴山、新會(huì)、開平等地，流傳至今。

在古代只是只是選用成熟和半成熟的柑和普洱茶結(jié)合，也就是今天所謂的“大紅柑”和“二紅柑”。由于“大紅柑”和“二紅柑”的個(gè)頭比較大，量多，為了避免浪費(fèi)，需掰碎后沖泡。

小青柑作為一款茶，出現(xiàn)在市場上，是近些年才流行起來的。

2013年，小青柑在茶葉市場上，鮮有人問津，一年銷量只有幾千斤。

2015年，越來越多人開始詢問并關(guān)注小青柑。這個(gè)由柑普皮包裹普洱熟茶的茶葉新品種，裹挾著迅雷不及掩耳之勢。

2016年開始，小青柑突然在茶圈子爆火，可謂無孔不入，深入千家萬戶，火得不可收拾，單單一個(gè)小青柑交易會(huì)就產(chǎn)生了300噸的成交量，全國有幾千萬斤的銷量。

小青柑各大核心產(chǎn)區(qū)特點(diǎn)

茶坑村：醇厚芳香，較梅江略淡；入口甜味香味較淡，回甘略帶點(diǎn)苦，基本無麻痹感 。

東甲 ：皮薄，輕，氣味濃香，藥效更強(qiáng)，只要撕一小塊陳皮，用手指搓碎便聞到其濃郁的香味了。

梅江：果皮油亮且厚實(shí)，口感清爽，有特殊的濃郁的果木芳香。

天馬：柑肉爽脆多汁酸脆無澀味，酸甜適度，柑韻悠長、口感順滑，柑皮香濃，沁人心脾。