古樹茶的意義是什么？感悟穿越時(shí)空的美妙口感

6500萬年前，珠穆朗瑪峰還沉睡海底，喜馬拉雅山的造山運(yùn)動(dòng)尚未開始，探出海洋的陸地面積少得可憐。地球，正處于第三紀(jì)植物繁盛期，各種奇形怪狀的樹木、花草、藤蔓等，近30萬種遠(yuǎn)古植物自由屹立于大地之上。它們之中，一種尚無文字記載但早已真實(shí)出現(xiàn)的植物——茶樹，悄然生根發(fā)芽，遠(yuǎn)遠(yuǎn)早于人類記錄在冊的3000多年前茶樹起源時(shí)間。

其實(shí)，在人類短短數(shù)十載生命面前，倒不必過于探究6000多萬年前的茶樹軌跡，僅3000多年這個(gè)數(shù)字?jǐn)[在眼前，就足以令我們驚嘆不已。如果深入探究古茶樹真正讓人著迷之處，內(nèi)含物質(zhì)豐富、口感醇厚味美、營養(yǎng)……等等諸如此類被我們老生常談且重點(diǎn)關(guān)注的東西，不過潛在表象而已，算不得根本所在。

古茶樹的價(jià)值是時(shí)間寫就的。自從先民發(fā)現(xiàn)并開始飲用茶葉的那刻起，一棵棵有著成百上千年生長史的古茶樹下，一代又一代人在這里出生、長大、消失。古茶園里，我們眼前探進(jìn)天空深入泥土的古樹，是他們曾看過的；杯中浮浮沉沉為我們帶來驚喜和感動(dòng)的滋味，也是他們曾喝過的。

古茶樹真正的價(jià)值莫過于，它本與我們處于不同的時(shí)間、空間，它生我未生，它長我未長，如今卻嘗到了，而且若干年后，無數(shù)個(gè)下一代也將嘗到，如此美妙的價(jià)值如何不讓人為之動(dòng)情？

古茶樹是為我們而生的，因?yàn)樗芽缭綍r(shí)空的美味帶給了我們；古茶樹又不止是為我們而生，我們只不過在一邊接受它的恩澤，一邊替下一代暫時(shí)保管而已?！般@石恒久遠(yuǎn)，一顆永流傳”，古樹茶就是美食界可以喝的鉆石，貴重而稀缺，值得我們世代守護(hù)。拉佤布傣780畝自有民族古樹茶園。在勐庫高海拔多云霧的拉佤布傣自有民族古茶園里，如果不是時(shí)不時(shí)上山的茶樹看護(hù)人和采茶人，很難看到人類活動(dòng)的足跡。

數(shù)百年來，古茶樹在此自由生長，時(shí)間的風(fēng)，歲月的雨，縫進(jìn)了古樹一根一葉、一溝一壑，除去陽光雨霧，不曾沾染其他。拉佤布傣的古樹茶原料，皆采擷于此。正因?yàn)槔舨即鰮碛?80畝古茶園，才能掌握眾多勐庫大葉種古樹資源；正因?yàn)槭亲约也鑸@，才能從源頭把控古樹原料的充足供應(yīng)與純凈度，保證出品的每一款古樹茶產(chǎn)品純凈優(yōu)質(zhì)，一次次印證“民族茶源，靠譜好茶”的靠譜品質(zhì)。