從來(lái)不知道如何保存綠茶？這次我來(lái)告訴你在家存綠茶的方法！

綠茶已經(jīng)大面積上市，相信不少茶友都已經(jīng)收獲了自己心儀的綠茶。對(duì)應(yīng)的是，正因?yàn)榫G茶的特殊季節(jié)性，所以很多綠茶愛(ài)好者，也會(huì)趁此囤上個(gè)小半年，甚至一年的量。

但一時(shí)半會(huì)兒喝不完，又不太明白該如何保存。加之，天氣逐漸升溫，部分小伙伴會(huì)發(fā)現(xiàn)，家里購(gòu)買的綠茶在一段時(shí)間后拿出來(lái)會(huì)出現(xiàn)——茶葉不新鮮，喝著味道不對(duì)，或者香氣不對(duì)。甚至，受潮、發(fā)霉……

實(shí)際上，除開購(gòu)買的綠茶品質(zhì)問(wèn)題之外，我們也要審視一下，自己的倉(cāng)儲(chǔ)存放方式對(duì)與不對(duì)。

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那么，平常家庭里如何讓綠茶良好的存放，讓其保持最佳的新鮮度，也成為了茶友們必須要面對(duì)，以及最關(guān)注的話題了。今天，茶語(yǔ)課代表特意為大家整理了一份《家庭版綠茶保存指南》，在這里再給大家做一次關(guān)于綠茶存放的科普，希望大家收藏轉(zhuǎn)發(fā)，為你心儀的這杯綠茶多多打call噢！

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綠茶喝鮮，趕緊喝

關(guān)于它的存儲(chǔ)及禁忌

綠茶，不發(fā)酵的茶類。因?yàn)椴话l(fā)酵，它也就保持著最清新、素雅的風(fēng)格。恰當(dāng)?shù)姆绞娇奢o助延續(xù)綠茶鮮爽的口感。在日常生活中，綠茶的存儲(chǔ)過(guò)程，我們應(yīng)當(dāng)注意以下問(wèn)題：

① 忌潮濕

綠茶具有很強(qiáng)的吸濕還潮性。存放空間，相對(duì)濕度應(yīng)該保持在40%~70%之間，超過(guò)70%就會(huì)因吸潮而引起茶葉變質(zhì)。

② 忌高溫

綠茶保存放在偏陰涼的區(qū)域，溫度過(guò)高，會(huì)導(dǎo)致茶葉質(zhì)量、香氣、滋味都會(huì)有所降低。

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③ 忌陽(yáng)光

如果綠茶茶葉貯存在玻璃容器或者透明塑料袋中，受日光照射后，內(nèi)在物質(zhì)會(huì)起光化學(xué)反應(yīng)，使綠茶品質(zhì)變差，因此綠茶應(yīng)避光保存。

④ 忌氧氣

綠茶中的葉綠素、醛類、酯類、維生素C等物質(zhì)，容易與空氣中的氧氣發(fā)生反應(yīng)，雖然過(guò)程很緩慢，但綠茶長(zhǎng)期暴露在空氣中，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及口感會(huì)有所降低，甚至產(chǎn)生劣變。因此，日常取用綠茶后一定要密封好，避免和氧氣的過(guò)多接觸。購(gòu)買綠茶也以小規(guī)格裝為宜。

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⑤ 忌異味

窨制花茶通常使用綠茶，是因?yàn)榫G茶有很強(qiáng)吸收花香的能力，同時(shí)其吸附異味的能力也很強(qiáng)大。因此，茶葉不宜與其他有強(qiáng)烈味道的物品混放貯存，而且茶葉吸附異味后幾乎無(wú)法祛除。即使是不同茶類的高香型的茶葉也容易串味。例如，柑普類的茶葉。

所以，存放綠茶一定要找一個(gè)干凈無(wú)異味的地方。

綜合以上因素，我們建議，當(dāng)季的綠茶應(yīng)該盡快喝掉，存儲(chǔ)在肚子里才是最為保險(xiǎn)的一種方式。

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綠茶受潮、變質(zhì)？

難以補(bǔ)救，應(yīng)提前預(yù)防

茶葉受潮，說(shuō)明儲(chǔ)存方式不當(dāng)。這個(gè)時(shí)候，就不要想如何去挽救已經(jīng)變質(zhì)的綠茶了，反而還會(huì)帶來(lái)更壞的影響。

如果你買回的新綠茶出現(xiàn)：干茶顏色變得有些晦暗，香氣和鮮活度下降的情況，可以通過(guò)適當(dāng)晾曬的辦法及時(shí)處理。

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但，如果干茶出現(xiàn)陳味，聞起來(lái)壓抑，沒(méi)有清香。出湯渾濁，喝起來(lái)口感異常。甚至，有少量白色小霉點(diǎn)或者小綠霉點(diǎn)分布在茶的四周。

這個(gè)時(shí)候，就直接放棄，趕緊扔了！千萬(wàn)不要因小失大。畢竟最貴的茶葉，也是為了品飲，為了健康而誕生的，不要為了節(jié)約或者圖僥幸而去拼。

也就是說(shuō)，茶葉的補(bǔ)救不如預(yù)防，當(dāng)我們買來(lái)的新綠茶若一時(shí)不能品飲完，都應(yīng)當(dāng)立即密封儲(chǔ)存，才能保持茶葉原有的品質(zhì)。

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家庭版存綠茶指南

實(shí)際上，我們?nèi)粘＜依锎娣啪G茶不如茶商、資深茶人存茶量那么大，所以存放起來(lái)只要注意前文中提及的問(wèn)題，以及掌握一些方法，也就能簡(jiǎn)單的保存好綠茶。而，家庭綠茶的存儲(chǔ)，力求做到防潮與防止異味發(fā)生，這樣便能滿滿品飲春天鮮爽的茶湯了。

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① 塑料袋、鋁箔袋貯存法

茶葉可以事先用較柔軟的凈紙包好，然后置于食品袋內(nèi)，裝入茶后，將袋中空氣盡量擠出，封口即成。最好選密度高、不透光、高壓厚實(shí)、強(qiáng)度好、無(wú)異味、密封性好，有封口且為裝食品用之塑料袋，不要用有味道或再制的塑料袋。

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② 金屬罐裝貯存法

選用鐵罐、不銹鋼罐或質(zhì)地密實(shí)的錫罐裝綠茶。

如果是新買的罐子，或原先存放過(guò)其他物品留有味道的罐子，可先用少許茶末置于罐內(nèi)，蓋上蓋子，上下左右搖晃輕擦罐壁后倒棄，去除異味。

不要放在陽(yáng)光直射、有異味、潮濕、有熱源的地方，如此，鐵罐才不易生銹，亦可減緩綠茶陳化、劣變的速度。

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那么，今天的內(nèi)容你都Get了嗎？如果對(duì)上述內(nèi)容還沒(méi)理解到位的茶友們，不妨關(guān)注收藏起來(lái)以備不時(shí)之需。