怎樣的鐵壺是好鐵壺？如何選好一把日本鐵壺？

市面上有很多鐵壺，價位從數(shù)百元，數(shù)千元到上萬元。怎么去選購，才能買到一只好壺，相信是眾多愛茶人士都很關心的話題。
我們一直都在探討如何站在使用者的立場來探討選用優(yōu)良商品，這是身為一個企業(yè)經(jīng)營者，經(jīng)常要去思考的問題。
鐵壺之家之前有和大家分享過如何鑒賞老鐵壺，那么問題來了：如何甄別日本新鐵壺?怎樣才能避免買到二手鐵壺?學會下面這六招，再也不用擔心受騙了!
擁有一把鐵壺是茶人進階的重要階段，用鐵壺煮出的水來泡茶更具一番風味。鐵壺，回歸其本質，可以煮水，崇尚簡樸，低調，無嘩眾取寵之嫌，于茶臺中靜靜安放，也就是作為煮水之具。如今，鐵壺越來越多的成為茶友們賞茶、斗茶、鑒茶等必備的專業(yè)茶器，祝各位茶友都能找到一把稱心如意的好鐵壺。

怎樣的鐵壺是好鐵壺？如何選好一把日本鐵壺？

1、驗明正身
在日本所產(chǎn)的正品新鐵壺，大部分有原產(chǎn)地證明，上面印有日本官方的“傳統(tǒng)工藝品”認定符號，并記錄有制作堂口等信息，末尾有堂口印鑒或堂主署名。

2、不要相信低價
純手工鐵壺一般是歷時兩個月制作，這決定了它的成本不低。故而幾百塊錢的鐵壺就不要想是日本鐵壺了，這樣的價格在日本都是買不到的。

3、比對鐵壺的典型特征
根據(jù)日本鐵壺的產(chǎn)地特征和不同堂口的作品特征，逐一比對。包括：造型、材質、著色、紋飾以及每個局部細節(jié)。
造型是要看是否是當?shù)貍鹘y(tǒng)的經(jīng)典造型，是渾圓厚重、抑或是精巧古樸? 是平丸形、萬代屋形、尾垂形還是棗形?
材質要看是生鐵還是砂鐵;著色要看是茶褐色(京都鐵瓶)、黑色(南部或山形)，抑或是其它顏色;紋飾看是否為傳統(tǒng)經(jīng)典，比如霰形、龜甲形、素紋等。

怎樣的鐵壺是好鐵壺？如何選好一把日本鐵壺？

4、局部細節(jié)
看壺嘴、壺蓋、摘鈕、提梁、鳴金及內壁。壺嘴首先要出水流暢、斷水果斷，其次看造型是否美觀。壺蓋形制要與壺身一致，同時寬松適宜——從壺口內將壺蓋輕推向另一邊時，如能不見及壺內壁為宜。
摘鈕對鐵壺之美有畫龍點睛的功效，一定要細膩雅致，與鐵壺配合得當。提梁一定要挺立，且與壺嘴、摘鈕在同一直線上，即“三點一線”。鳴金是京都鐵瓶的一大典型特征，內壁“超薄”則是山形鑄物的特征。

5、看技法工藝
日本鐵壺由于有家族世代傳承的習慣，在技法和工藝上非常嫻熟，做工非常精致，深得手工制作的精髓，因而不是隨隨便便就可以模仿的。
比如京都鑲嵌，尤其是壺身布目鑲嵌非常之難，其在鑲嵌刻槽時，刻槽的密度極高，猶如布紋，能夠掌握此技藝的匠人，即使在日本全國也寥寥無幾。
 
6、看落款
壺的落款會標明堂號抑或作者，很多著名堂號的落款位置及內容也都有自己的特色，可以進一步核實真?zhèn)巍?br style="white-space:normal;" />
怎樣的鐵壺是好鐵壺？如何選好一把日本鐵壺？

什么才是好鐵壺？
好鐵壺的定義因人而異。有人是買來收藏用，會要求壺品出自名家，有制作者的落款，感覺上是越貴越有價值。但作為日常品茶所用煮水之好鐵壺，應該是“不易生銹，煮出來的茶水要清澈、甘甜無銹味，茶水要富含鐵離子，不要含有重金屬;要輕量化且又耐用，又可以使用各種爐具來加熱，再加上藝術美感，手感良好;最后當然要價格公道，物超所值?！贝蠹乙欢ㄏ雴枺骸坝羞@樣的產(chǎn)品嗎?”答案是肯定的。

怎樣的鐵壺是好鐵壺？如何選好一把日本鐵壺？

挑壺要注意哪些細節(jié)?
材質
壺的材質決定了壺是否有養(yǎng)生效果。采用生鐵的鐵壺，在煮茶過程中能有效釋放二價鐵及其他微量元素從而達到養(yǎng)生目的，煮出來的茶口感更佳，味道更香。

壺身
內壁涂層材料是否為天然植物汁;壺外壁注重外觀美感。

壺嘴
出水流暢，斷水果斷。

提梁
完美嵌入，對壺身紋理又毫無損傷，此工序非?？简炓幻獛煹墓に囁疁?。

壺蓋
契合壺身，對于整個壺的形象能夠提升。