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這一兩年,不少茶客開始對鐵壺?zé)嶂云饋?。鐵壺雖然笨重,但是泡茶的茶葉味道就是不一樣,茶湯更甘醇順滑。對于很多玩家來說,鐵壺的款式、造型讓他們著迷,收藏鐵壺成為他生活中的一大樂趣。
如今,在茶客中,喜歡鐵壺的并不少。除了沖著其獨(dú)特功能之外,不少人是沖著鐵壺的收藏價(jià)值而去的。一直以來,鐵壺收藏都十分小眾,即使有部分民間收藏,數(shù)量也很少。但在收藏市場的推動下,鐵壺收藏開始逐漸升溫,不少人加入鐵壺玩家的行列。
不少業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,如今鐵壺還是一塊收藏的“處女地”,總的看來價(jià)格不算高,和瓷器、紫砂壺價(jià)格更是無法比。不過,收藏鐵壺的關(guān)鍵是,避免求大而全,要尊重其中的文化,不能用炒作來代替鑒賞。在市場上,收藏型的鐵壺還比較少見,市場上還是以幾百到幾千元的實(shí)用性鐵壺居多。
這兩年開始來詢問和購買鐵壺的人越來越多,購買鐵壺群體主要是茶葉愛好者、高端會所及一些對鐵壺感興趣的人。由于鐵壺透著復(fù)古的味道,不少人也將其作為茶室或家居生活中的裝飾品。市場上鐵壺的款式不少,除了用生鐵打造的鐵壺之外,還有銀銅鐵結(jié)合的鐵壺。銀銅鐵結(jié)合的鐵壺,價(jià)格多在上萬元,例如,用銅來打造鐵壺的壺蓋、壺柄,銀做的摘鈕、鑲嵌等。
鐵壺?zé)?、提著笨重,為何不少茶客在泡茶中對它情有?dú)鐘?都說“鐵壺增喉蘊(yùn)”,對陳年普洱或老茶尤其如此。據(jù)了解,一方面,鐵壺不僅耐用而且能把水燒到97℃,更能喚醒陳年普洱等陳茶的滋味。另一方面,據(jù)說用老鐵壺煮出的水口感很軟、甘甜,用來泡茶,那是如虎添翼。用鐵壺?zé)^程中,鐵壺中的一些對人體有益的物質(zhì)會釋放出來。