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一直以來,很多初級鐵壺愛好者和鐵壺?zé)嶙分鹫撸?/span>對于當(dāng)前盛傳的“鐵壺煮水能夠顯著改善水質(zhì)”的說法,將信將疑,現(xiàn)在我們就通過一個簡單的實(shí)驗(yàn),實(shí)際驗(yàn)證一下鐵壺的神奇功效。
首先,取井水與自來水做pH檢測,記錄數(shù)據(jù)。照片一︰井水 PH6.0,照片二︰自來水PH7.3。
照片一 : 未煮過的井水 PH值
照片二 : 未煮過的自來水 PH值
接下來2張照片是,這次所實(shí)驗(yàn)的鐵壺。分別為照片三︰暫稱為鐵壺A (為厚水垢),照片四︰為鐵壺B (為薄水垢)。
照片三 : 鐵壺A (厚水垢)
照片四 : 鐵壺B (薄水垢)
先來看看,鐵壺A使用井水與自來水煮沸后的水,其PH值的變化。照片五︰井水,經(jīng)鐵壺A煮過,PH值由原先的6.0升高到8.8。代表水由原本的偏酸性提升至為堿性水,對于一般人而言,PH值介于8~9的水,口感上最為甘甜。經(jīng)本人實(shí)際試喝過,確實(shí)覺得滿甘甜的。接著再看,照片六︰自來水,經(jīng)鐵壺 A煮過,PH值由原先的7.3升高到8.9。就PH值來看與井水非常接近,經(jīng)個人實(shí)際試喝過,幾乎感覺不到兩者的差別。
照片五 : 井水經(jīng)鐵壺A煮過的PH值
照片六 : 自來水經(jīng)鐵壺A煮過的PH值
繼續(xù)再看,鐵壺B使用井水與自來水煮沸后的水,其PH值的變化。照片七︰井水,經(jīng)鐵壺B煮過,PH值由原先的6.0升高到8.1。一樣是堿性水,口感上,沒有比鐵壺A煮過的水來的好。最后是照片八︰自來水,經(jīng)鐵壺B煮過,PH值由原先的7.3升高到8.3。就PH值來說也是跟井水相當(dāng)接近,口感上幾乎也是沒有太多差別。但與鐵壺A煮的水,口感上確實(shí)有差。
照片七 : 井水經(jīng)鐵壺B煮過的PH值
照片八 : 自來水經(jīng)鐵壺B煮過的PH值
結(jié)論
從上述的實(shí)驗(yàn),可以得到三個結(jié)果。1.附有水垢的鐵壺,在煮水過程中,極可能釋放水垢的所含礦物質(zhì),導(dǎo)致PH值有明顯上升。2.水垢的厚薄,會影響到PH值的高低及口感的不同。3.不同類型的水,經(jīng)過同一把有水垢的鐵壺煮過后,口感上幾乎沒有什么差別。換言之,水的種類對有水垢的鐵壺而言,幾乎是沒有影響。因此,只要是有水垢的鐵壺,就算是一般的自來水,也會有相同的效果。