日本鐵壺：中國唐代茶文化的現(xiàn)代標本

       鐵壺，大家說的大多是“日本鐵壺”?！叭毡捐F壺”的來源有多種說法，有說源自中國，唐代傳入日本。在西方的資料中，無一例外地指出日本鐵壺來源于中國唐宋煮水器。它最早可追溯至日本江戶時期。鐵壺在日本漫長的發(fā)展過程中，逐步形成兩大流派：關西鐵壺(又稱京都鐵壺)和南部鐵壺。二戰(zhàn)后期由于戰(zhàn)爭及日本飲茶風俗的改變，鐵壺在四十年代逐漸走向蕭條以至絕跡，八十年代鐵壺在臺灣一些鐵壺有識之士的研究之中重新回到了中國！
　　中國唐代茶文化的現(xiàn)代標本
　　作為茶文化的發(fā)源地，近年來，中國的茶文化逐漸復興，延伸至收藏界，茶具的收藏出現(xiàn)急速上漲勢頭。其中，日本制鐵壺成為日益受到關注的門類。日本的茶道本源自中國盛唐，盛唐時期我國煮水的器具即為鐵質茶釜。而與之相伴的日本鐵壺在近幾年內(nèi)成為中國藏家的新寵，尤其是百年老壺，更是出現(xiàn)了一壺難得的情況。
　　茶道傳入日本之后，茶釜上面加上提手，就是日本鐵壺的初體。從2008年起，國內(nèi)許多拍賣公司均有日本鐵壺上拍。同時，在國內(nèi)的茶博會、茶文化節(jié)上，也經(jīng)?？梢娙毡捐F壺的身影。業(yè)內(nèi)人士分析指出，日本鐵壺進入國內(nèi)市場的存量已經(jīng)足夠，不同檔次、價位的日本鐵壺開始進入大眾收藏的市場階段。

  　　從千元流拍到一壺難求
　　幾年前，日本鐵壺的收藏還十分邊緣化，國內(nèi)關注的人也很少。日本鐵壺真正登上拍賣場是在2008年。在2008年2月上海博海第一期拍賣會上，一件明治18年的日本鐵壺上拍，估價5000-8000元人民幣，不過最終流拍。
　　2009年，日本鐵壺在拍賣場上初露頭角。在2009年嘉德四季第20期茶具專場拍賣會中推出了12件日本鐵壺拍品，包括日本知名鐵壺制作堂口金壽堂、龜文堂、金龍?zhí)?、藏六堂的作品。此次拍賣，除1件流拍外，其余11把都以高出估價的價格成交。其中，一把“祥云堂造寶船賀壽鐵壺”更是以35.8萬元成交。
　　此后，日本鐵壺便逐步出現(xiàn)在國內(nèi)各大拍賣公司的拍賣會上。2010年12月，一把由京都金龍?zhí)妹顺醮髧鴫劾手谱鞯摹疤m雅菊盛——雕蘭圖銼金菊梁孔雀石摘鈕鐵壺”在西泠2010年秋拍上拍出了95.2萬元的高價;在2012年北京匡時秋拍一場近代茶道具專場拍賣會上，“龜文堂初代波多野正品造四君子開光漢詩麟首鐵壺”拍出149.5萬;在2013年北京歌德秋拍中，一組3只“龜文堂系湖嚴堂定制獸首鐵壺連紅木展柜”以101.2萬人民幣拍出。
　　從2008年至2013年5年時間，日本鐵壺的價格不斷刷新。時至今日，已經(jīng)有越來越多的收藏愛好者通過拍賣了解到了日本鐵壺的工藝及價值。
　　老壺稀缺未來仍有升值空間
　　日本鐵壺，日文稱為“鐵瓶”或“急須”。最早可追溯至江戶時期，距今已有數(shù)百年之遙。據(jù)了解，日本鐵壺的著名產(chǎn)地包括京都三條釜座、長濱晴壽堂、京都龍文堂與南部鐵器等。在過去的一二百年時間里，鐵壺在日本非常普及，幾乎每家每戶都會使用鐵壺，而制作精美的鐵壺還經(jīng)常作為高檔禮物在親朋好友間贈送。
　　專家表示，看似“鐵疙瘩”一般的日本鐵壺，其制作需要80道以上的工序，制作者想要獨自完成一把鐵壺的制作需要修業(yè)15年以上，如果想要將自己的名字刻在壺身上，則需要修業(yè)三四十年。同時，日本鐵壺集使用功能、審美性、收藏性于一體，堪稱茶道重器和收藏佳品。
　　專家表示：“數(shù)量減少是日本老鐵壺價格上漲的原因之一。二戰(zhàn)后，鋁等輕金屬制品在使用上更為輕便，而且價格也比鐵制品更低廉，民眾對鐵器的需求大減。同時，開始出現(xiàn)鐵壺制作機械化，傳統(tǒng)手工壺難以生存，因此老鐵壺的存世量逐漸減少。”
　　另外從近些年的市場情況來看，日本老鐵壺的價格是以每年翻倍的速度增長。同時，隨著國內(nèi)一二級市場的交易活躍，日本老鐵壺在未來三四年仍然存在增值空間。另據(jù)了解，中國藏家們的追捧也助推了日本鐵壺近幾年的高價。據(jù)稱，看到中國的日本鐵壺收藏熱，目前很多日本藏家開始加入其中。

　　投資應以老壺“名堂”為主
　　相對已經(jīng)價格高達千萬的中國近現(xiàn)代紫砂名壺，日本鐵壺的估值尚且不高。而低至幾千塊一把新壺的價格也讓很多茶文化愛好者躍躍欲試。鐵壺受追捧還有一個十分重要的原因就是健康?！拌F壺煮出來的水含鐵豐富，長期飲用對人身體大有裨益。”鐵壺藏家孫晴霞說。
　　在收藏市場中，“名人效應”一直是評判藏品價值的標準之一，而收藏日本鐵壺也講究“名堂名師”。日本鐵壺分為“京都壺”與“南部壺”，目前大部分藏家追捧的“南部壺”其實并非日本鐵壺之正宗。日本茶文化的中心在京都，制作精美的“京都壺”以收藏品居多，以龜文堂、龍文堂、金壽堂、光玉堂四大堂號為代表。而南部壺則是日本人的日用茶具。
　　專家表示，日本鐵壺盛行的400年間產(chǎn)生了諸多重量級的堂號。其中，廣為日本鐵壺藏家喜愛的、現(xiàn)已不存在的“龍文堂”為日本鐵壺的創(chuàng)始堂號，其在日本老鐵壺的歷史上有著相當重要的地位，名望影響日本及歐洲長達百余年。專家介紹，據(jù)記載，在“龍文堂”鼎盛時期，一年所產(chǎn)鐵壺不超過150把。
　　專家建議，收藏日本鐵壺，當以二戰(zhàn)前高峰期的精品鐵壺為重點。而一把日本老壺，可被視為百年難得的珍貴古董。據(jù)目前統(tǒng)計，日本老鐵壺的生產(chǎn)總量在30萬把左右，歷經(jīng)年代洗禮，不少已經(jīng)損壞，如今保存下來的數(shù)量只有不到當初的一半。