日本鐵壺有沒有涂層

        很多朋友、玩家、買家，都在反復(fù)問一個問題：鐵壺到底有沒有涂層？在此為大家做個簡單的科普：

        起初在日本，傳統(tǒng)的鐵瓶是沒有涂層的，只有急須才會有涂層，且僅限于出口到歐洲的急須才有涂層。急須是盛熱水用來泡茶的（有濾網(wǎng)，可以直接在急須里泡茶），體積比鐵壺小很多，出口歐洲的急須內(nèi)壁多采用搪瓷涂層。

日本鐵壺有沒有涂層

        后來，日本鐵瓶在制作完成后，為防止在運(yùn)輸和儲存過程中生銹，日本人開始使用植物脂（核桃油之類）和貝殼粉作為保護(hù)性涂層擦在鐵壺內(nèi)部。這層涂層是純天然的，無毒無害，對人體的健康沒有損害。在開始使用鐵壺的時候，只要把這個內(nèi)部涂層擦洗干凈，然后反復(fù)煮水倒水至水質(zhì)清澈，就能正常使用了。至于鐵壺外層，在日本使用一種俗稱“鐵錆地”的傳統(tǒng)方法來處理，使表面產(chǎn)生一種致密氧化層。

日本鐵壺有沒有涂層

        由上可知，現(xiàn)代的日本鐵壺內(nèi)壁采用植物汁涂層就不足為怪了，它只是一種臨時性的防銹涂層，在正式使用之前是要去除的。