泡茶壺與煮水器的那些不一樣

　　隨著中國茶文化在全世界的深入影響，泡茶所用到的茶壺也因各國不同文化差異而各具特色。就如日本鐵壺與中國茶壺，雖然都是茶道實用器，但受文化影響，兩者便有了明顯的區(qū)別。其核心不同點便是日本鐵壺是煮水器，而隨著工業(yè)化的快速發(fā)展，我國手工茶壺以泡茶壺為主。
　　第1則- 制作方法不同 -
　　日本鐵壺制作方法：制作一把日本鐵壺需要多達80道以上的工序，想要獨自一人完成須修業(yè)至少15年，若要將自己的名字篆刻于瓶上，則需要近40年的修業(yè)時間。眾多紛繁的工序中才能誕生出經(jīng)久不衰的作品。日本鐵壺拿“云色堂滿工金鑲嵌手球鐵壺”為例，作為京都百年傳承堂口，此壺成功再現(xiàn)了昔日滿工金鑲嵌的輝煌。制作過程需要先經(jīng)過反復設計構圖然后進行木型制作、鑄型制作（壺蓋、壺嘴單獨進行鑄型）才能進行澆注、冷卻脫砂取出、著色安裝提梁，在傳統(tǒng)工藝基礎上還要進行金工鑲嵌對壺嘴、提梁、壺身作進一步裝飾。

 　　中國茶壺制作方法：以中國宜興紫砂壺為例，紫砂茶壺的制作方法有手工(打身筒)、半手工(模具)、注漿、旋坯和印坯等幾種。其中手工成型是傳統(tǒng)的制作方法。而制作技藝的關鍵則是脫空成型和坯件表面的精加工。所謂精加工，系指用竹片、明針、刀具及用這些材質制作的其它專用工具，對已接上頸、腳、嘴、把手的壺口、身、蓋的表面、和壺內(nèi)，進行精細的括平、修整、拉槳，這是紫砂壺成為工藝品的關鍵之一。
　　第2則- 用法上的不同 -
　　我們中國所說的壺更多的是泡茶的壺，其作用是泡茶，而日本的鐵壺是煮水器，相當于我們燒水的水壺。作用的不同會隨之帶來的是材質和審美情趣的不同，因為需要直接與火接觸，所以它得是金屬的，如鐵、如銅、如銀。中國所做的茶壺受到材料的限制很多手段和金屬工藝都無法應用。而在日本茶道具的金屬上則可以運用中國傳統(tǒng)青銅器上諸多金屬工藝，比如錯金銀，高浮雕，鑲嵌其他材料等在雜項上的工藝被日本用來修飾鐵壺了。

 　　第3則- 審美觀不同 -
　　從審美情趣上來講，中國的茶壺大概有兩條發(fā)展的主線，一個是宮廷，貴族所使用的，像乾隆的粉彩茶壺。另外一條發(fā)展主線即文人情趣，這個很大程度上表現(xiàn)在宜興紫砂壺上，這類茶壺大多不追求華麗和多變的造型。它更加注重古代明代以來的文人傳統(tǒng)，比如說對山水、景致和一生的追求融入到一把壺中。

       而在日本，鐵壺作為煮水器是日常所需，且受日本茶道“和敬清寂”的影響，所傳達的是一種恬淡，一種和自然的和諧相處的態(tài)度，這跟他們的民族特性與文化傳統(tǒng)有關。所以單純從壺的本身，我們往往無法非常明確地區(qū)分出一把壺是來自于皇家還是平常。