鐵壺生銹了怎么辦？

        老鐵壺內(nèi)部的鐵銹是鐵壺壁與水氧化形成的鐵塊，并不是自然形成厚厚白色的水垢層，已經(jīng)沒(méi)有保護(hù)鐵壺內(nèi)部的價(jià)值了，只會(huì)影響鐵壺水質(zhì)與健康。如果有較好的水垢層不建議清理，因?yàn)榭梢员Ｗo(hù)鐵壺的內(nèi)壁銹化，改善水質(zhì)。壺身表面的銹跡不影響使用我們使用的情況下也沒(méi)必要過(guò)度清理，只要沖下水洗走灰塵就好了，因?yàn)檫^(guò)度清理壺身會(huì)使壺身氧化形成近百年的皮殼破壞，我們俗稱包漿，可以保護(hù)鐵壺外表，防止繼續(xù)加深銹化，加上鐵壺師傅鑄造鐵壺時(shí)已經(jīng)在表面經(jīng)過(guò)防銹處理，所以就不用可以刻意刷洗。

        鐵銹是一些鐵的氧化物的統(tǒng)稱，通常為紅色，由鐵和氧氣在潮濕環(huán)境下生成。不同情況下會(huì)生成不同形式的鐵銹。鐵銹主要由三氧化二鐵水合物Fe2O3?nH2O和氫氧化鐵（FeO(OH), Fe(OH)3）組成。在化學(xué)上常用稀的酸溶液幫助除銹，但是鐵壺是煮水用具，不可能用這些化學(xué)物品，傷害壺也傷害身體，我們就可以用食用的醋和檸檬代替。

鐵壺生銹了怎么辦？

        下面具體分享鐵銹清理的步驟: 

一、泡

        先將鐵壺內(nèi)泡水，大約泡半小時(shí)后，就用鐵絲球把壺內(nèi)用力刷一遍，把銹塊分解，刷洗一次之后直接倒入3分2瓶白醋，然后加滿水，壺蓋不要蓋，一直泡24小時(shí)。

二、刷

        泡24小時(shí)后可以看到銹塊已經(jīng)溶解，這時(shí)把原來(lái)的醋水倒掉3分2，用鐵絲和牙刷等工具，想辦法刷凈，刷了之后洗水看效果，遇到大銹塊的時(shí)候可以用餐刀輕輕刮除，把銹努力刷盡后，會(huì)剩下一些怎么刷也刷不掉的頑銹跡，那么就要操作第3步。如果此時(shí)已接近干凈就不用第3步了。

三、煮

        取檸檬2個(gè)切片，放入壺內(nèi)小火煮3小時(shí)，蓋上銅蓋，途中水蒸發(fā)了不要直接加入冷水，記得加熱水，熱漲冷縮會(huì)造成鐵壺的傷害。3小時(shí)后先不急于把檸檬水倒出，再讓她們繼續(xù)浸泡2小時(shí)，之后把檸檬水倒入盆中，然后把銅蓋浸泡入盆，最后看壺內(nèi)銹跡情況，再用牙刷之類的器具把銹跡刷洗干凈。如果買(mǎi)不到檸檬的朋友可以用番茄代替。

經(jīng)過(guò)泡洗刷之后可以看看水質(zhì)的改變；煮水8次，每次都有改善，煮水清就可停止了。

鐵壺生銹了怎么辦？

四、養(yǎng)

        鐵壺經(jīng)過(guò)數(shù)日折騰之后已經(jīng)換了個(gè)樣，煮水幾次后，看倒出的水是否清澈無(wú)銹，如果是就可以正常使用，但這時(shí)候聞聞壺內(nèi)有股濃烈的鐵腥味，我去鐵腥味的方法就是直接放入100克以上的熟普洱茶葉加水小火煮，很多人說(shuō)鐵壺煮茶會(huì)吸入茶味，所以我們用熟普洱茶，發(fā)酵過(guò)后的茶味較輕，茶葉經(jīng)過(guò)煮泡會(huì)形成茶單寧，它可以去除鐵腥味，保護(hù)鐵壺內(nèi)壁，經(jīng)過(guò)最后一輪煮茶后老鐵壺已經(jīng)脫胎換骨了，勤快的多煮幾次水，盡快養(yǎng)出新水垢，那么一把完美的老鐵壺就更加有價(jià)值了。

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