混跡精致的鐵壺圈：壺友必備日本鐵壺知識百科

　　鐵壺圈子是一個精致的圈子，所以為許多茶人等于是增設(shè)了門檻。這就需要儲備必要的知識，以保證入圈不因沒話題聊而尷尬。故而一篇高級壺友必備百科知識，對于混鐵壺圈尤為重要。鐵壺是煮水利器，但是僅對發(fā)酵過的茶葉有效，比如鐵觀音、老白茶、普洱等。用鐵壺煮水泡綠茶就像拿筷子夾牛排一樣別扭，千萬避免。鐵壺這淌水也很深，如何裝出品味是一門大學(xué)問，非下苦功不可。

       如果實在沒有時間去研究，可以走以下捷徑：
　　1、背誦一些鐵壺知識，尤其是一般逼格者沒注意到的。比如砂鐵壺的砂鐵含量分30%、50%、70%和100%的。平時不要說起，當(dāng)一群初級逼格者在面紅耳赤的爭論鐵壺材質(zhì)好壞的時候，低調(diào)地出來科普。記得眼神和語調(diào)要保持謙遜平和，好像這是常識一樣。
　　2、記住一些的鐵壺名家，比如鈴木家，美之助，大西家，小泉家等等。說到這些人物的時候，切忌只說其名號。比如說到十代大西，可以稱其大西凈雪或者凈雪，顯得你對他非常了解。說起御釜屋就稱小泉家，顯得既熟悉又親密。
　　3、如果有朋友邀你評壺。不要談手工機(jī)制，說這個太丟身份：作為高級逼格的朋友，可能用機(jī)制的鐵壺嗎?“出水勁道，斷水爽利，雅致古樸，神韻十足”等術(shù)語是比較合身份的評價。末了，可以順便提起你最喜歡的某把壺，比如比利時萬國博覽會獲獎的唐獅子牡丹鐵壺，如果再能說出他的美學(xué)形象，加一句‘心有猛虎，細(xì)嗅薔薇’，就更加光芒四射了。
　　4、不要和臺灣人開的茶鋪一樣，每天拿支毛筆養(yǎng)壺。告訴你的茶友，順其自然才是正道。然后我要說一下茶葉。大家都知道有六大茶類，要從哪一種喝起比較裝呢?首推普洱，和鐵壺不談手工機(jī)制一樣，切忌談生茶熟茶。談生茶熟茶的純屬外行，很容易露餡。也千萬別談山頭，什么蠻磚、革登、易武太復(fù)雜不用管，遇到高手就說一句，“以前喝過那泡老班章，味道一輩子難忘?！被蛘呓ㄗh經(jīng)常把下面的話放在嘴邊：“我最近喝文革磚，更老的茶一般見到老友才拆?！比缓缶涂梢员３殖聊耍浀脦弦粋€回味的、期待的眼神。其他人瞬間就被秒殺了有木有。

　　接下來說說茶臺。茶盤、器具越古雅越好，現(xiàn)代的飲茶文化基本成型于明代，自己多研究研究茶器。桌子上至少有3把紫砂壺，不要傳統(tǒng)器型，一定要是名家的創(chuàng)意新器型。杯子要更加考究，青瓷和建盞以及景德鎮(zhèn)名家的青花都不錯。盞托最好是銀的，上面如果有些家族的家徽可以加分就更好了。杯子要隨意的丟在身后的博古架上，如果有人問起要漫不經(jīng)心的回答，以彰顯你知識的淵博和收藏的水準(zhǔn)。
　　茶都喝到這份上了能不玩香么?但是，關(guān)于香就要慎重了，用的好是高雅，用的不好會頭疼。還有一些其他的細(xì)碎工作，小編就不一一細(xì)說，只記住一個原則：“以古為法，以樸為道”即可。