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一把好的銀壺不僅可供觀賞收藏,亦可陪伴主人喝一生的好茶。常言鐵壺增喉韻,銀壺?fù)P香氣。宋徽宗趙佶亦曾言:“瓶宜金銀”(出自《大觀茶論》)。銀壺煮水泡茶可使水質(zhì)柔薄爽滑猶如絲絹,口感喉韻更為細(xì)膩、柔軟、甘甜、滑順、圓潤(rùn)、飽滿。銀壺不僅揚(yáng)香紅茶綠茶茶香之氣,亦可醒普洱茶抑或鐵觀音之味覺,是泡茶飲茶的上乘之選。
每一把老銀壺都是一件貴重的茶器,同時(shí)它也是一件純美的全手工藝術(shù)品,加之一些知名藝術(shù)家、金工師對(duì)其的創(chuàng)作加工,本身它都會(huì)擁有非常豐富的歷史傳承和人文故事,所以,雖然較之瓷、陶、紫砂等材質(zhì)的壺來得不易損壞,但細(xì)致呵護(hù)還是需要每一位擁有它的新主人所必須做的。
銀壺的價(jià)值
明代醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍在《本草綱目》中記述銀有“安五臟、安心神、止驚悸、除邪氣”等作用?,F(xiàn)代科學(xué)證明銀是天然的永久性殺菌劑,溶于水中的銀離子將細(xì)菌吸附其上,使其膠體收斂、凝固,直到死亡。一升水中只要有五百億分之一克的銀離子,就足以使細(xì)菌無法生存。用銀壺盛放的飲水,可以保持幾個(gè)月不腐敗。古埃及人兩千多年前就知道把銀子覆蓋在傷口上殺菌,防止化膿。銀離子不僅能殺滅大腸桿菌、傷寒桿菌等六十余種有害病菌,還能促進(jìn)人體排毒養(yǎng)生,加速新陳代謝,增強(qiáng)對(duì)疾病的抵御能力。長(zhǎng)期使用純銀制品,有增強(qiáng)精力,延年益壽的功效。
銀壺煮水時(shí)所釋放出的銀離子鈉離子能為人的身體起消毒的作用。銀壺煮水,能使水質(zhì)變軟變薄,古人謂之“若絹水”就是說水質(zhì)柔薄爽滑猶如絲絹。另外,本身潔凈無味,而且熱化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定,不易銹,不會(huì)讓茶湯沾染異味。銀的熱傳導(dǎo)性在所有的金屬中是最突出的,它能夠迅速散發(fā)血管的熱量,因此可以有效預(yù)防多種心血管疾病。
銀壺的使用與保養(yǎng)
銀壺?zé)o需特別保養(yǎng),唯忌無水空燒,則然越使用越顯光澤、質(zhì)感與古樸韻味,伴您春茗候光,素壺傳靜夜,芳?xì)鉂M閑軒。
A、加熱方式:對(duì)銀壺的加熱通常有:炭火加熱、電加熱這兩種。有條件的以炭火加熱是最佳的方法,但較為繁復(fù)。另外就是電加熱,在電加熱中有很多的器具選擇,如電熱絲加熱爐、遠(yuǎn)紅外加熱爐、電磁加熱爐等,(特別要說明的是如選用電磁爐加熱的話一定要購買仿屏蔽的電磁爐,因?yàn)榇蠖鄶?shù)的普通電磁爐是受銀金屬屏蔽的)。目前常選用電陶爐或光波爐。
但無論哪一種加熱方式,在銀壺的使用中切記以下三點(diǎn):
1、盛水位保持在整壺容量的80-90%為最佳,否則沸水外溢會(huì)將加熱爐的電熱絲徹底損壞,也會(huì)導(dǎo)致其它不必要的危險(xiǎn)。
2、除作觀賞收藏外,如果購買后是用來作使用的老銀壺把手必需進(jìn)行防燙包裹(除少數(shù)壺把為低導(dǎo)熱體或由低導(dǎo)熱體作過阻隔),否則加熱后手是無法對(duì)銀壺作提取的!
3、銀壺不得在無水狀態(tài)下加熱,因?yàn)橛胁糠诌B接處如:壺嘴、壺把等是由銀焊點(diǎn)進(jìn)行連接的,焊點(diǎn)很可能由于無水狀態(tài)下的過度加熱而流失從而損壞您的寶貝!
B、最好的保養(yǎng):把銀壺用水清洗干凈晾干。能夠長(zhǎng)期保持這種良好的習(xí)慣話,基本什么清洗工具都不用,銀壺保持干凈亮澤,但有很多朋友都是喝完茶后就去休息或是做別的事情,清洗銀壺的事情就忘記了。等到下次使用的時(shí)候再來清洗茶具。一般不建議放茶直接煮,這樣經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的浸泡,很多茶具都上了茶色,用清水是洗不掉的;另外純銀茶具易氧化,變黃。這個(gè)時(shí)候,可以擠少量的牙膏在茶具上面,用手或是棉花棒把牙膏均勻的涂在茶具表面。大約過一分鐘后再來用水清洗這些茶具,這樣,茶具上面的茶垢就很容易被清洗干凈了。用牙膏清洗,既方便,又不會(huì)損壞銀壺或傷害手,既方便又簡(jiǎn)單。一把好的銀壺,只要保養(yǎng)的好,就可以世代相傳,代代享受銀壺養(yǎng)生的功效!
銀壺使用注意事項(xiàng)
1. 絕不可干燒。
2. 絕不能使用于微波爐內(nèi) 。
3. 盡量避免用瓦斯?fàn)t燒水。
4. 電磁爐對(duì)銀壺不導(dǎo)熱,無法使用。
5. 使用時(shí)避免接觸銀壺的金屬部分,以免燙傷。
6. 不要彎折銀壺把手。
7. 避免使用酸性溶劑,清潔劑。
8. 若直接置入茶葉沖泡,銀壺內(nèi)部會(huì)變黑。
9. 避免接觸海水、溫泉。
10.使用后必須保持遠(yuǎn)離含硫化合物
11.避免冷水沖熱壺、高處摔下。由于是銀制品,若與硬物撞擊,受到強(qiáng)烈沖擊的話,有可能會(huì)留下劃痕,請(qǐng)務(wù)必小心!
12.切勿直接于明火上烘烤容易導(dǎo)致與煤氣木炭中硫反應(yīng)銀發(fā)黑變黃,影響品相銀壺的保養(yǎng)方法
13.盛水位保持在整壺容量的60-80%為最佳,否則沸水外溢會(huì)將加熱爐的電熱絲徹底損壞,也會(huì)導(dǎo)致其它不必要的危險(xiǎn)
14.銀壺的加熱可使用炭火加熱或電加熱。較推薦的工具有:電熱絲加熱爐、遠(yuǎn)紅外加熱爐、電磁加熱爐等,如選用電磁爐則要購買防遮罩電磁爐。一般建議電陶爐。
15.每次使用完之后,擦干水份,用柔軟的干布輕輕擦拭。
16.當(dāng)有使用過程中有污垢或者變色時(shí),使用擦銀布或者拭銀粉輕輕打磨。
17.如果長(zhǎng)期不使用的話,請(qǐng)?jiān)诓潦煤?,用軟布或者紙包裹并放于陰涼處保存?/span>
銀壺的整理方法
.銀壺長(zhǎng)時(shí)間使用后會(huì)發(fā)黑,這正是純度高的表現(xiàn),不影響正常使用。
.家庭清洗可采用牙膏和檸檬水,擦洗干凈即可.如果手小進(jìn)不去,就用筷子加抹布放進(jìn)去清洗.外表可經(jīng)常的用擦銀布擦拭,讓銀質(zhì)的光澤漸漸的展現(xiàn),如遇發(fā)黑情況想整理,請(qǐng)使用專業(yè)洗銀水擦洗,可到信任的銀鋪協(xié)助處理一下,可能會(huì)稍微損失點(diǎn)銀。
【補(bǔ)充資料】:
1. 為什么純銀會(huì)發(fā)黑?
答:銀是一種非?;钴S的貴金屬,容易氧化發(fā)生變色,即我們常說的“變黑”。真正的純銀,是一定會(huì)被氧化的,而且純度越高,越容易氧化。否則就請(qǐng)大家注意,可能買到假貨了。
2.導(dǎo)致銀發(fā)黑的原因:
1)銀和空氣中的氧反應(yīng),變成氧化銀,呈灰黑色。您可用牙膏、軟布擦拭即可恢復(fù)光亮;
2)銀和汗液中的硫反應(yīng),變成硫化銀,呈發(fā)亮的深黑色。由于個(gè)體差異,出汗多,或汗液中硫含量比較高的人,銀飾就更容易變黑。若經(jīng)常與香水、香粉、洗衣粉、硫磺皂等接觸,也會(huì)變色?,F(xiàn)在,市面上常用電鍍方法防止氧化。電鍍,就是在銀的表面鍍上一層惰性金屬。不過,電鍍含有重金屬,對(duì)身體不好,很多人接觸電鍍產(chǎn)品,還會(huì)皮膚過敏、紅腫。