震驚！ 幾萬塊買一把鐵壺?只能怪你不懂它的價值

　　前段日子有個爆炸新聞，標題是這樣的“赴日中國游客7萬現金買一鐵壺，日本導購嚇傻了”。
　　平常人見了這事兒，都得說這人有毛病?買一鐵壺花7萬塊!可是在茶人眼中，這就稀疏平常啦，它可是大寶貝呀!
　　鐵制成的壺?到底是啥好東西?
　　鐵，是上蒼賜予人類社會最為重要的元素。在動蕩時期，它保家衛(wèi)國不離不棄，和平時期，它是工具也是生活的伴侶。

 　　一提起茶壺，人們首先想到的就是大名鼎鼎的紫砂壺。而要說起茶具中的煮水器，當前人們生活中使用最多的恐怕就是高效便捷的電磁壺。至于說到“鐵壺”，對于國人來說則往往會有一種既陌生又熟悉的感覺。
　　鐵壺源起于中國，后流傳到日本并被發(fā)揚光大。作為一種有著悠久歷史并且“墻里開花墻外香”的煮水器，鐵壺離開國人的茶席也已經有很長時間了。不過，近幾年國內又開始逐漸興起一股用鐵壺、藏鐵壺的風潮。
　　鐵壺受追捧有一個重要的原因是健康?
　　有網友吐槽：“你們喝茶的別欺騙我們不喝茶的，一鐵壺怎么能喝出健康?”
　　其實在日本的養(yǎng)生中，很多人是拿老鐵壺來煮茶的，尤其對小孩和婦女特別有益。
　　日本鐵壺收藏家竹中先生證實了這一說法：“以前日本人當中貧血的人很少，因為大家都是用鐵壺來燒水的，這樣自然而然就攝取了鐵成分?！?/span>
　　鐵為造血元素，成人每日需0.8-1.5毫克的鐵，嚴重缺鐵會影響智力發(fā)展，而實驗證明飲水、烹調使用鐵壺，可增加鐵質的吸收，因此使用鐵壺煮水、泡茶，可釋出易于人體吸收的鐵二價鐵元素，適當飲用除了可以補充人體需要的鐵還能預防貧血。
　　這個相信不難理解，應該很多人家里都用鐵鍋材質的炒菜鍋，目的也是一樣的。

 　　為什么說擁有一把鐵壺是茶人的進階?
　　“水為茶之母，器為茶之父?！辈杵髋c泡茶的水對于茶人的進階有著非常重要的意義，而用鐵壺煮出的水來泡茶更具一番風味。嚴選一把好的鐵壺，也成為茶人進階之路上不可或缺的一部分。
　　有人說鐵壺在中國的風靡，是因為中國人現在開始喝普洱茶了，在很大程度上也代表中國人越來越會喝茶了。
　　像普洱茶之類的茶就特別講究沖泡技巧和品飲藝術，也非一般茶人可以掌控。
　　沖泡普洱茶需要比較高的水溫，老鐵壺燒出的水溫比其它的茶具燒出的水溫要高出2-3℃，這使普洱茶里的茶多酚等有益的物質被更多地泡出來;還能改善水質，產生“山泉效應”，將茶之原味激發(fā)，口感更為柔綿更甘甜。
　　而隨手泡的水要把陳年普洱的內質沖泡出來，需要在第五六泡的時候;而鐵壺在第一泡洗茶后，就能達到這個效果。
　　因此，要泡出好茶，必須有一壺好水;要有一壺好水，必須先擁有鐵壺。
　　除了實用價值，它還是藝術品。質感古拙，造型典雅，做工精良。它的這些閃光點，必定使它不會沉默于民間，不會甘于寂寞，定會成為人們關注的焦點。