鑄鐵壺生銹了怎么辦？

        鑄鐵壺生銹了怎么辦？對(duì)于這個(gè)問題，很多新手朋友都會(huì)很害怕，因?yàn)橹皼]有接觸過，心里也沒譜，當(dāng)發(fā)現(xiàn)手里的鐵壺生銹之后，感到舉手無措。

        其實(shí)沒有什么可擔(dān)心的，鐵壺生銹是一個(gè)正常的過程，也是一個(gè)正常的現(xiàn)象，如果不生銹，反而不正常了。我見過的不生銹的鐵壺只有一種，那就是內(nèi)壁有搪瓷涂層的。

鑄鐵壺生銹了怎么辦？

        鐵壺生銹的幾種情況：

1）新壺使用后生銹

        新壺一般情況下，在使用三個(gè)月以上后，就會(huì)出現(xiàn)生銹的現(xiàn)象，如果是內(nèi)壁無涂層的鐵壺，生銹會(huì)快一些，如果是內(nèi)壁有涂層的鐵壺，生銹就會(huì)慢一些。

        沒有涂層的鐵壺生銹怎么辦？其實(shí)新壺生銹了，不必太慌張，也很容易解決。可以用綠茶先煮兩次，每次用5-8克左右，注入清水，每次煮15-20分鐘左右。然后用清水煮兩次，每次煮10分鐘左右即可。接著可以用鮮檸檬，切成片，放四五片左右，煮15-20分鐘，煮兩次即可。這樣的話，通過六七次的這樣煮水，壺內(nèi)壁的銹跡就去除了大部分了。當(dāng)然有一點(diǎn)一定要注意，那就是盡量不要煮普洱茶，因?yàn)槠斩璧牟栉吨?、顏色深，很容易在壺?nèi)壁留下濃重的茶味和很深的顏色，下次再煮水的時(shí)候，會(huì)出現(xiàn)“黑水”的現(xiàn)象。

        有涂層的鐵壺生銹了，在煮綠茶和檸檬的時(shí)候，可以多煮幾遍，煮4次左右，然后用清水再煮兩次就可以了。

相對(duì)而言，新壺生銹，在處理的時(shí)候還是比較容易的。

鑄鐵壺生銹了怎么辦？

2）老鐵壺生銹了怎么辦？

        一般情況下，老鐵壺都是指壺齡在60年以上的鐵壺，現(xiàn)在市面是見到最多的是龍文堂和龜文堂的老壺，當(dāng)然，95%的老壺都是臺(tái)灣做的假壺。也有祥云堂和金壽堂等等很多以前堂口留下來的老壺。這些壺，一般都是使用過的，壺內(nèi)銹跡斑斑，有的甚至都透了。在處理老壺生銹的時(shí)候，要有一個(gè)先除銹的過程。

        什么意思呢？

        首先用軟毛刷，把壺內(nèi)壁的銹斑刷一下，出去浮在表面的鐵銹，但是千萬不可以用鋼絲球！然后用清水煮兩次，每次煮10分鐘左右。然后用生普洱茶煮，每次放5-8克。最好是用一次性茶包袋包一下，要不然煮完茶的時(shí)候很難清理。煮普洱茶的時(shí)候，每次可以煮20-30分鐘左右，讓濃茶汁和老壺的內(nèi)壁充分接觸，從而發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，形成保護(hù)膜。

        煮普洱茶，要多煮幾遍，在煮的過程中，還可以用軟毛刷蘸濃茶汁圖于鐵壺壺體表面，由于壺體狠熱，也可以很好的和壺體發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，從而形成包漿。

鑄鐵壺生銹了怎么辦？

        在老壺除銹的過程中，要注意幾點(diǎn)？

        首先就是絕對(duì)不可以出現(xiàn)干燒的現(xiàn)象。

        其次是不可以用鋼絲球或者其它的硬物去除壺內(nèi)壁的雜質(zhì)。

        再者是煮水的過后，不可以直接用冷水去清理，盡量用溫水。避免出現(xiàn)二次損傷的出現(xiàn)。

        在多煮幾次之后，可以用鮮檸檬片煮兩次，用于去除內(nèi)壁的雜質(zhì)。

        最后再用清水煮兩次就差不多了。

        鐵壺生銹的處理，是一個(gè)過程，要心細(xì)，不可以急躁。