鐵壺用什么加熱？鐵壺最適合用什么爐子加熱？

2019-05-09來(lái)自：保養(yǎng)與使用

鐵壺煮水好處多多，不僅能改善水質(zhì)，還能補(bǔ)充鐵元素。很多茶人喜歡使用鐵壺?zé)莶?，鐵壺能很好的激發(fā)陳年老茶的茶韻和茶香，泡茶更有層次感。
那么鐵壺該如何加熱呢? 使用鐵壺的茶友往往會(huì)糾結(jié)鐵壺加熱，到底要用煤氣、電磁爐還是電陶爐，接下來(lái)給壺友們仔細(xì)說(shuō)說(shuō)。

煤氣、炭爐、電磁爐與電磁爐的對(duì)比
煤氣：火力不容易掌控，受熱不均勻，火苗大的話(huà)對(duì)壺體有損傷，火苗小加熱慢；
炭爐：炭爐，木炭最養(yǎng)壺，但是麻煩，還會(huì)擔(dān)心在家里燒會(huì)有危險(xiǎn)，或者熏黑墻壁；
電磁爐：加熱速度較快，不過(guò)有輻射且噪音大；
電陶爐：熱源接近炭火，無(wú)輻射。

電磁爐和電陶爐的區(qū)別
1、發(fā)熱方式
電磁爐：屬于封閉式發(fā)熱，通過(guò)線(xiàn)盤(pán)散射電磁波，使鐵鍋產(chǎn)生磁力波動(dòng)來(lái)發(fā)熱，而本身則不散發(fā)熱量。
電陶爐：屬于開(kāi)放式發(fā)熱。發(fā)熱線(xiàn)圈通電，自身發(fā)熱。

2、能使用的壺具
電磁爐：電磁爐只能加熱含鐵器具。
電陶爐：自主散熱，所有耐高溫的壺具都可以使用。電陶爐不挑壺，銀壺、銅壺、鐵壺、陶壺等都能加熱，且安全不傷壺，較為安靜無(wú)噪音，所以更適合作茶道加熱爐具。

3、最高加熱溫度
電磁爐：250°左右；
電陶爐：700°左右。

4、輻射性
電磁爐：通過(guò)電磁波共振鐵鍋，工作時(shí)會(huì)散發(fā)電磁輻射，但實(shí)測(cè)其實(shí)電磁爐輻射并不大。
電陶爐：為紅外線(xiàn)散熱，無(wú)電磁輻射，具有紅外線(xiàn)輻射，對(duì)風(fēng)濕有好處。

5、加熱速度
加熱速度電磁爐更快，而電陶爐的加熱速度則會(huì)慢一些。

6、余熱問(wèn)題
電磁爐本身沒(méi)有余熱，而電陶爐關(guān)機(jī)之后依然有余熱可利用，但也存在余熱燙傷的隱患。

對(duì)于鐵壺而言，炭爐和煤氣灶以及電磁爐并不是最合適的加熱工具，在安全以及不影響煮茶效果的前提下，電陶爐是最合適的選擇。電陶爐和電磁爐相比，危害會(huì)會(huì)少很多，但是，也不可能做到完全無(wú)害。電陶爐會(huì)產(chǎn)生手機(jī)的十五分之一的輻射，對(duì)老人小孩、孕婦有輕微影響電陶爐不挑壺，銀壺、銅壺、鐵壺、陶壺等都能加熱，且安全不傷壺，較為安靜無(wú)噪音，所以更適合作茶道加熱爐具。

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