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一把正宗的鐵壺是很多資深茶客的夢(mèng)想。從日本的習(xí)以為常,到臺(tái)灣的先知先覺,再到我們的如獲至寶,收藏鐵壺洐然已經(jīng)成為一種趨勢(shì)。如何收藏鐵壺,還是有些需要注意的。
目前市場(chǎng)上的鐵壺,可大概分為新鐵壺和老鐵壺兩大類。收藏老鐵壺,很容易就陷入年份的誤區(qū)。到底多久才算老鐵壺,五十年,還是一百年,誰也沒有一個(gè)定論。試想一下,一把有著百年歷史,但卻破舊不堪的老鐵壺。你說它除了當(dāng)作擺設(shè),還會(huì)有其它作用嗎?選購一把老鐵壺關(guān)鍵在于他的品相和實(shí)用性。根據(jù)自己對(duì)鐵壺的認(rèn)識(shí)和壺友的交流,整理出下面幾點(diǎn)。
一、檢查是否漏水
壺與爐之間放一張吸水的紙,靜置幾個(gè)小時(shí),如無滲水,則壺身基本完好。接下來,需在光線比較好的情況下,認(rèn)真地檢看鐵壺內(nèi)部是否有修補(bǔ)的痕跡。修復(fù)不好的鐵壺就像一個(gè)定時(shí)炸彈,隨時(shí)可以被“引爆”。在日本,鐵壺如果有問題,可以請(qǐng)釜師對(duì)內(nèi)部進(jìn)行重新整理修,這是我們國(guó)內(nèi)所不具備的。
二、銹蝕程度
早期老鐵壺的防銹技術(shù)并沒有如今這么發(fā)達(dá),再加上使用年份的久遠(yuǎn),部分鐵壺內(nèi)壁銹跡斑斑。但對(duì)于鐵壺的生銹,我們能做的只是減緩生銹的速度,但并不能完全防止。用手指輕彈壺壁四周,如聽到清脆的聲音,壺身相于保存較好,如果聽到很沉悶的聲音,那就要小心了。
三、其他
還應(yīng)考慮其圖案、出水、重量、材料、損耗程度以及壺蓋和壺身的配合程度,看看是否屬于同一時(shí)期。
早期的鐵壺,約有68道工序,需要兩個(gè)或者兩上以上的手工匠配合,耗時(shí)多日才能完成?,F(xiàn)如今的新鐵壺很多都是采用機(jī)械生產(chǎn)的方式來制造。機(jī)械化的大量生產(chǎn)無形中降低了人力、物力等生產(chǎn)成本。量產(chǎn)的新鐵壺,價(jià)格雖然便宜,但是外觀相對(duì)單一,缺少變化。實(shí)用的價(jià)格遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于它收藏價(jià)值。
剛?cè)腴T的時(shí)候可以先選一把自己比較喜歡的新壺,等接觸一陣子對(duì)鐵壺有了一定的認(rèn)知和感知后,再根據(jù)自己的經(jīng)濟(jì)承受能力,從幾千到幾萬都可以選擇一把適合自己的老鐵壺,必竟老壺比新壺更具味道,一把品相完好的老鐵壺既可把玩又可煮水,合理使用幾十年的壽命自是不在話下,何貴之有?