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古人喝茶非常講究茶具,常言道“春宜牛眼杯,夏宜粟子杯,秋宜荷葉杯,冬宜吊種杯”。中國人喝茶的傳統(tǒng)可追溯到三皇五帝時代,茶具則是重要的茶文化載體。
潘家園,如同一個收納各色茶具的寶庫,常??梢砸姷阶仙皦?,一粒珠的飽滿圓潤,康熙宮廷壺的繁縟雕飾,菊瓣壺的清新雅致,牛蓋壺的憨態(tài)可掬……在琳瑯滿目的商鋪中,也常??梢砸姷焦哦蓧亍⒅飨么?,以及由和田白玉、水晶、翡翠、銀飾、壽山石雕琢而成的高配置茶壺,極具收藏藝術價值。在展會上,甚至也出現(xiàn)過日本“九谷”茶碗等。
紫砂壺 品茗欣賞壺之美
一壺如一人,內里有乾坤,尤其是老紫砂壺。古人制壺亦如今人寫博,都是表情達意的含蓄方式。魚化龍壺取材自民間“鯉魚跳龍門”的傳說,龍頭臥于壺蓋,壺把上龍鱗熠熠生輝。子母聯(lián)壺則將母子情深表現(xiàn)得形象溫暖,壺前為子壺、后為母壺,用捆竹緊緊捆在一起,上嵌有蝴蝶結,壺把和壺嘴皆是竹節(jié)。不僅如此,子壺上雕有5只蝙蝠與1個壽桃,寓意是“五福捧壽”。
一位曾在香港茶具藝術館工作的王老談起,一把好壺不僅要有造型美,還要有上乘的砂料。古人早期制壺與現(xiàn)代工藝不同,壺坯都附入缸窯燒造,不用匣缽封閉,經(jīng)常會因壺身受熱不均導致沾上斑斑點點的淚釉,也叫做“淚斑”。如今許多顏色艷麗的紫砂壺是摻有化學元素的,有人稱為“鞋油壺”,千萬不要被化學加工后的漂亮表面蒙騙了。
日本茶具 講求傳承有序
曾在日本留學多年的收藏家崔紹松珍藏多種日本茶具,九谷、有田、清水、橘吉等各大名派的作品都齊備。崔紹松說道:“日本的茶文化是由中國傳入的,融入中國的易經(jīng)文化,合為“茶道”。 日本茶具十分講究,并有茶道的專門學科。茶壺為道首,往往通過一把茶壺,就能亮出主人的身份高低?!?與中國人喝茶習慣不同,日本人喝茶多用里外掛釉的瓷壺,提梁壺極少,多為歪把壺,且壺嘴一律朝左。
日本人對待工藝與生活極具專注精神,崔紹松曾去過日本皇家窯廠“桔及”觀摩,窯廠燒制的瓷器,不僅是手拉坯,甚至連機器都還是腳踏的。坯胎越薄泥料越稀,用卡尺測量,坯胎最多不超過2毫米厚。日本茶具生產工藝極具“排他性”,多以小作坊的形式集中在九州等地,受到國家的保護與重視,有著嚴格而有序的傳承,有的家族傳男不傳女,有的手藝人堅持到七八十歲才將制壺秘密告知后人。
古董瓷壺 翻開帝王愛好
古董瓷壺一直是市場收藏熱點,潘家園店鋪里既可以找到北宋定窯茶盞,也有清代粉彩茶具,包括清代康熙年間的黃地琺瑯彩花卉方執(zhí)壺、清代光緒年間的粉彩大提梁壺等精品,甚至有英國威廉四世純銀茶具等外國珍品。
主席用瓷 記錄特殊歲月
主席用瓷是我國獨有的一種類型茶器,又稱“文革瓷”,瓷壺上印制的屬于那個年代特有的生產活動及人物圖像,具有較高的歷史文獻價值。與“文革瓷”相伴而生的還有瓷都醴陵制造的主席用瓷,當年除供中南海及國禮外,民間存量極少。
玉質壺 把玩投資兩相宜
玉質壺歷來就被視為奢華的茶具代表,由和田白玉、水晶、翡翠雕琢而成的玉壺,小巧美觀、玲瓏剔透,可謂壺中佳品。水晶茶具喜上眉梢、象牙的竹節(jié)壺、翡翠紫羅蘭獸鈕瓜棱壺、和田白玉龍鳳呈祥、海南黃花梨的桃形壺、瑪瑙的春韻壺、黃龍玉竹節(jié)壺、德化瓷的“品味人生”壺等眾多精品茶具齊聚潘家園,既具有實用價值,也可以投資收藏。
金屬茶具 水能變細變軟
近年來,金屬茶具熱度不斷上升,其中又以鐵壺和銀壺最富盛名,金屬中的鐵離子與銀離子在高溫下分解,使水變細變軟。尤其是高品質的日本鐵壺和國產高品質鐵壺,不僅沒有鐵銹味,而且還能夠將普通水沖泡出泉水的甘甜。
茶如人生,百態(tài)茶具蘊藏一個大千世界。中國茶具在歷史長河中不斷發(fā)展創(chuàng)新,藝術性不斷增強,具有很高的審美價值,既是詩意飲茶文化的重要載體,也成為市場收藏投資的文化重器,市場前景十分廣闊。