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“口打出”是金工制作中最高難度的成型工藝,由“一塊造”成形升級而來。其工藝過程完全憑借手工,將一塊原料(金、銀、銅或鐵)反復錘打、退火,直至打成最終的產(chǎn)品??诖虺鲎髌凡粌H器身由一塊料直接打出, “壺嘴”部分亦是直接敲打而出,整體一氣呵成,完全一體化成形,不需要任何焊接工藝。
打出材料的延展性直接關(guān)乎“口打出”的難度,金、銀、銅等材質(zhì)延展性較好,相對打出難度低一些,而鐵的延展性能極差,歷史上僅有山田宗美等極少幾位金工巨匠掌握“鐵打出”絕技。