摔不碎的陶瓷——備前燒的七大特性

摔不碎的陶瓷——備前燒的七大特性

備前燒經(jīng)歷了千年的傳承，其工藝在精益求精中，不斷突破，使他具有七大物理特性，兼具實用與審美的優(yōu)點。而自古以來，便流傳著備前燒“高處跌落而不破”的說法，更令人拍案稱奇：

1、高處摔落，不易破裂

備前燒因不上釉，經(jīng)過特殊的淘澄，前后需要經(jīng)1200度以上的高溫持續(xù)燒制2周左右，導致其顆粒之間結(jié)構(gòu)堅密，卻又有一定的孔隙，保持著細微的彈性，加大了掉落在地上，摔不碎的可能，如無心碰落在地，一般不會摔碎。自古就有”高處跌落而不破“的說法。

2、藏冷貯熱，保溫持久

備前燒因其內(nèi)壁組織比較細密，比熱較大，顆粒間又留有空隙，具有良好的顧保溫性，水溫能保存更長的時間，日本人常用來盛放冰飲，保熱保冷都很好用。

3、裝飲啤酒，發(fā)泡細膩

在使用備前燒的過程中，人們驚訝的發(fā)現(xiàn)，用備前燒制作的酒吞、酒杯喝酒，發(fā)出來的啤酒泡細膩可口，使啤酒更美味。保持啤酒酒味清新的時間也更久。這是源于備前燒的內(nèi)壁有很豐富的凹凸，從而使其具有更佳的發(fā)泡能力。

4、儲品佳釀，歷久尤醇

備前燒內(nèi)壁有細密的氣孔，具有適當?shù)耐笟庑裕?/span>可以讓儲藏的清酒，威士忌和紅酒更加美味醇厚。

5、盛放珍肴，彌鮮可口

比起其他的燒制器，備前燒表面有很多細小的凹凸氣孔，所以與食物的接觸不會很緊密，這樣更好拿取食物，也更加方便餐后洗滌。盡管是陶器對水分的蒸發(fā)力和吸水性比較小，防止干燥。

6、插蒔瓶花，保持水質(zhì)

備前燒內(nèi)壁的孔隙，能夠保持空氣的流通，用以作花器，可以保持水質(zhì)新鮮，加大鮮花的存活期。

7、歲月積淀，盤玩有趣

備前燒耐久，耐盤玩，逾用逾珍。表面的凹凸經(jīng)長期使用會慢慢變圓滑，長期盤玩養(yǎng)護使他更有光澤感，用以飲茶也會積淀出老茶壺的效果。