南部砂鐵壺

        砂鐵是一種細(xì)粒的磁鐵結(jié)晶礦，原生于山嶺河床沙灘等處，主要成份是四氧化三鐵。砂鐵礦純度高，含碳、硅量極低，另含少量微量元素如鈦等，成品的光澤度很高，由于含雜質(zhì)少、不易生銹，因此表面不用上漆防銹，經(jīng)拋光后光澤鑒人，近似白銀的效果，和一般鑄鐵黑沉沉的感覺完全不同。砂鐵壺是南部鐵壺中的特殊產(chǎn)品，在江戶時(shí)代，砂鐵是鑄鐵的唯一礦源。

        冶煉制成的砂鐵產(chǎn)品，除了鐵壺外，最有名的就是武士刀。雖然東洋刀是罪惡的象征，但客觀上，其質(zhì)量優(yōu)異還是舉世公認(rèn)的。遺憾的是，砂鐵礦目前已經(jīng)采盡，市面上還在售的，不是作坊里祖輩積攢下的原礦，就是用老壺回爐后的產(chǎn)品，來源稀少，價(jià)格很貴。 現(xiàn)代用合金工藝仿制砂鐵，所謂的白鑄鐵，看上去也白花花明晃晃的，但真正的砂鐵由于微量金屬成分的差異，會(huì)顯現(xiàn)一種淡金色的光澤。

砂鐵的主要優(yōu)點(diǎn)：

        1、 外觀漂亮。

        2、 不易銹，銹了也容易除掉。

        3、 密度高，因此保溫性能更好。

        4、 砂鐵敲擊時(shí)音調(diào)更高更悅耳。

        砂鐵的缺點(diǎn)是脆，碰撞時(shí)容易產(chǎn)生裂紋，現(xiàn)存江戶時(shí)代的老砂鐵壺很多就裂底了。在改善水質(zhì)方面，砂鐵和普通鑄鐵壺沒有什么不同。據(jù)說，鈴木盛久家的砂鐵儲(chǔ)藏最豐，鑄造工藝最好（砂鐵貴，不僅由于原料少，還因?yàn)橐姿殡y鑄，成品率極低）。