怎樣鑒別銀器？這幾項(xiàng)事情必須重視！

　　近年來(lái)，隨著紫砂化工泥料頻出，市場(chǎng)落寞和國(guó)內(nèi)手工銀壺漸漸被大眾所認(rèn)知，銀壺?zé)莶柚饾u成為了茶人非常喜歡的泡茶器具，眾所周知銀壺?zé)莶栌兄T多好處，比如比普通壺沸點(diǎn)高2-3℃、消毒殺菌、凈化水質(zhì)軟化水質(zhì)等。銀壺因其材質(zhì)的特點(diǎn)屬于貴金屬，本身自有價(jià)值，而且一把手工銀壺，打制工序復(fù)雜，難度大，每一個(gè)步驟都需要手藝人自行完成，不僅會(huì)手藝，還要會(huì)幾何、準(zhǔn)確的估量容量厚度和大小等，打制一把手工銀壺不僅是完成一個(gè)簡(jiǎn)單的器形，還要集繪畫(huà)、書(shū)法、鏨刻等為一身，可謂是全能型。

　　一把好的手工銀壺不僅是一個(gè)工藝品，更需結(jié)合到實(shí)用，使壺更好的成就茶，茶與器相互輝映，完美結(jié)合。銀壺經(jīng)過(guò)歲月蹉跎不會(huì)變的淡漠，它對(duì)你的回報(bào)也越深沉，光潤(rùn)古雅，最好的銀壺不要束之高閣，而應(yīng)該經(jīng)常使用把玩。銀壺在使用的時(shí)候也有許多講究和忌諱，這也是很多朋友所擔(dān)心的，今天就與壺友說(shuō)說(shuō)使用銀壺的一些忌諱、銀究竟“怕什么”？
　　怕硫 —— 遠(yuǎn)離含硫物質(zhì)
　　“銀碰到毒就變黑？”其中的毒其實(shí)就是指含硫物質(zhì)，例如雞蛋，或者是新裝修的房間等都會(huì)含硫，會(huì)導(dǎo)致銀壺局部變黑，產(chǎn)生氧化，氧化的顏色由淺到深。平時(shí)只要是正常使用，幾乎是不會(huì)出現(xiàn)發(fā)黑等情況的，這個(gè)不需要太擔(dān)心。
　　怕干燒—— 禁止干燒
　　銀純度越高越柔軟，高溫下越容易導(dǎo)致熱脹冷縮，銀壺?zé)嘤秒娞諣t加熱，若在使用是忘記關(guān)閉持續(xù)干燒，特別是薄胎薄底的銀壺壺就會(huì)出現(xiàn)凹凸不平，或者是顏色變白不均勻，像是回火之后的雪白色。
　　怕劃痕 —— 遠(yuǎn)離尖銳
　　銀壺雖說(shuō)不像其他茶器，極易摔碎，但是也有自己的軟肋，比如怕摩擦、怕被尖銳的物體劃到，特別是光面的，會(huì)在壺身留下劃痕，但是不用太擔(dān)心，只要是手工銀壺都是可以修復(fù)的。

　　怕懶—— 怕茶垢
　　大家很擔(dān)心的一個(gè)問(wèn)題就是“會(huì)留下茶垢嗎？”其實(shí)無(wú)論是何種茶器將茶渣長(zhǎng)期存放在壺內(nèi)，時(shí)間稍長(zhǎng)，就會(huì)留下茶垢，清洗的時(shí)候就會(huì)稍微麻煩一些。雖然銀有消毒殺菌、保鮮的作用，但是長(zhǎng)期把茶渣放在壺內(nèi)，茶渣霉味變異味之后，始終不好。清洗是也只需注滿(mǎn)開(kāi)水，稍晃數(shù)下傾出異味可除。還是那句老生常談的話(huà)語(yǔ)，銀壺并不難打理，而且有一定的特性，只需了解銀壺的特性，防范之未然就可以避免，就算遇到問(wèn)題時(shí)也可以及時(shí)處理解決。所以一定要細(xì)心去了解銀壺的特性、好生收藏、精心呵護(hù)，會(huì)收獲意想不到的。
　　銀壺煮水，軟化水質(zhì)，鈣鎂離子轉(zhuǎn)化率最快，口感細(xì)膩、順滑、甘甜、圓潤(rùn)，乃最佳，并且銀能在水中分解出極微量的銀離子，能夠消毒殺菌。手工銀壺，使用壽命長(zhǎng)久，非外因不會(huì)變形、斷裂、漏水等。銀壺泡茶能夠保留茶葉本身的香氣，味道純正，是待客的上乘之選。