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茶道用器具可分為四類:即接待用器具;茶席用器具;院內(nèi)用器具;洗茶器用器具。其中接待用器具和茶席用器具是同客人直接見面的器具即鑒賞物品;而院內(nèi)用器具和洗茶器用具則是消費品。通常前者是作為茶具,后者是作為雜器為人使用的。
懷石餐的用具包括折敷(一種用薄木片作的容器,裝米飯和大醬湯)、碗(飯碗、大醬湯碗、盛煮茶的碗)、向付(一種陶瓷器小缽,盛膾物用)、八寸(一種約24公分、四方形杉木質(zhì)的器皿,用來盛酒肴)、烤物缽(一種稍大一些的陶瓷器)、酒器。